Die Brennnessel
Heil- und Lebensmittel
Lernen Sie die Brennnessel von einer ganz anderen Seite kennen.
Mit der Brennnessel haben viele Menschen bereits ihre Erfahrungen gemacht, die meisten in Form eines Ausschlags nach dem Hautkontakt. Viele positive Wirkungen haben die Große und die Kleine Brennnessel in therapeutischer Hinsicht. Darauf sollte auch ihre Wahl zur Heilpflanze des Jahrs 2022 aufmerksam machen. Verwendet werden kann von der Pflanze fast alles: die getrockneten Blätter bzw. das getrocknete Kraut bestehend aus Stängeln und Blättern sowie die Wurzeln, die beispielsweise bei einer gutartigen Prostatavergrößerung helfen. Bei Arthrose und rheumatischen Beschwerden sind die zuvor genannten Brennnesselblätter wirksam. Aber auch in der Kulinarik ist die Pflanze vielseitig einsetzbar. Aus der Urtica, so ihr lateinischer Name, lassen sich leckere Gerichte wie Suppen, Salate, Quark oder Spinat zaubern. Die Brennnessel lässt sich nicht nur wunderbar mit Löwenzahn und Bärlauch kombinieren, sondern hat auch mehr Vitamin C als eine Orange. Apropos Vitamine: Vitamin D gibt es bei uns im Val di Sole ausreichend. Besuchen Sie uns doch in unserem Hotel in den Dolomiten! Bis bald.
