Gelber Genuss
Polenta
Wie schmeckt der Januar?
Wer hat gesagt, dass “einfache” Gerichte nicht auch ein wahrer Gaumenschmaus sein können? Wenn Sie einen Urlaub in unserem Hotel in Val di Sole verbringen, müssen Sie ein Gericht unbedingt probieren: Polenta! Dieses einfache, trotzdem aber schmackhafte Gericht wird seit 1 500 Jahren zubereitet und etablierte sich in den letzten Jahrhunderten als wahrer italienischer Klassiker. Dafür muss es ja einen Grund geben, glauben Sie nicht? Polenta ist bekannt wegen der Nährwerte: Wer Eiweiß, Ballaststoffe, Magnesium und Phosphor gleichzeitig tanken will, der sollte in den Genuss der goldfarbenen Köstlichkeit kommen. Polenta wird in unserer Gegend aus dem gelben Storo-Mehl hergestellt, das zusammen mit lokalem Mais nach traditionellen Techniken gemahlen wird.
Am liebsten genießen wir Polenta übrigens in Kombination mit einem herrlichen Fleischgericht. Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst!
