Unsere erlesene Küche

Wenn unser Küchenchef Mario Panizza und sein Team die Kochlöffel schwingen, dann entsteht Großartiges …

In unserem Restaurant werden täglich herrliche Gerichte zubereitet – dafür sind Küchenchef Mario Panizza und sein eingespieltes Küchenteam zuständig. Wenn sie ihre Kochlöffel schwingen, dann entsteht Großartiges. Die Gerichte reichen von Trentiner Spezialitäten bis zu mediterranen und internationalenDelikatessen. Was unsere Gerichte auszeichnet, ist die Leidenschaft, die Sorgfalt bei der Zubereitung und die besonders sorgfältige Auswahl frischer Qualitätszutaten aus der eigenen Region.

Wer im Wanderurlaub im Trentino sein Dinner mit einem edlen Tropfen abrunden möchte, wird in unserem Weinkeller fündig. Dort schlummern Weine aus unserer, aber auch aus anderen Regionen Italiens und dem Rest der Welt. Ein Highlight sind die Verkostungsabende, die wir jede Woche veranstalten. Bei diesem Event sammeln Sie in Begleitung von erfahrenen Winzern und Sommeliers interessantes Wissen über die Produktion und die verschiedenen Eigenschaften von Weinen. Aber auch das Verkosten kommt selbstverständlich nicht zu kurz.